בישול

צלחת בצד גזר טעים בתוך 15 דקות

גזר הם מנה גדולה בצד מנות בשר. בנוסף, הוא צמח זול, אשר קל להגיע אפילו מחוץ לעונה. עם זאת, אם אתה לא מנסה, את הטעם של הגזר עשוי להיראות טרי. זה לא יקרה שוב בזכות המתכון שלהלן.

החומרים עבור 4-6 מנות

  • 2 צרורות של גזר קטן
  • הקרח
  • 1 כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור
  • 2-3 כפות שמן זית
  • חצי לימון

מתכון

לקלף את הגזרים ולהסיר את צמרות.

מניחים את הירקות במים רותחים ומבשלים במשך 10-15 דקות על אש בינונית. הנכונות נבדקת במזלג. אם הגזר נקלע בקלות, הגיע הזמן להוריד אותו. חשוב לא להגזים בכך.

בעוד הגזר מבשל, למלא קערה גדולה עם מים קרים להוסיף קרח.

מיד לאחר הסרת מהחום, להעביר את הירקות לקערה של מי קרח, לעזוב למשך כמה שניות. זה יפסיק את תהליך הבישול.

מכניסים את הגזר למנה, מפזרים מלח ופלפל ומפזרים בשמן זית. לסחוט את המיץ של חצי לימון על ירקות לשרת את השולחן.

צפה בסרטון: CONTORNO DI VERDURE AL FORNO (פברואר 2020).