בישול

עכשיו לקנות אריזה בצק עלים! 7 מתכונים מהירים

עוגת בצק - מתנה משמים לאוהבי האפייה, אבל לא אוהבת להתעסק עם זה הרבה זמן. אתה רק צריך לקנות כמה חבילות של בצק עלים, או ללוש את זה בעצמך ולקבל את זה ברגע הנכון.

כל עקרת בית במטבח שלה יכול להפוך את התפריט היומיומי לחופשה אמיתית, אתה צריך קצת סבלנות, תשוקות וכמה מתכונים מעניינים עבור כולם להיות מלא, מרוצה הפתעה נעימה. ואתה יכול להפתיע כל צלחת, למשל, מגוון של בצק עלים בצק. זה יכול להיות אפשרויות מלוחות עבור מנות ראשונות או מתוק - עבור תה או קפה.

פתח נשיפה לארוחת הבוקר

הגיע הזמן לנטוש סנדוויצ'ים לארוחת הבוקר. פתחים פתוחים הם הרבה יותר טעים ולא לוקחים 15 דקות לבשל.

המצרכים:

  • 200-300 גרם של בצק עלים
  • 3 ביצים
  • 6 פרוסות בייקון
  • 50 גרם גבינה קשה
  • מלח, פלפל, עשבי תיבול לפי הטעם

בישול

1. מרדדים את הבצק וחותכים אותו לריבועים ברוחב של 7-10 סנטימטרים. לשים אותם על גיליון אפייה מכוסה נייר קלף. הפוך את הקצוות על 1 ס"מ גבוה לאורך הקצוות של הריבועים.

2. לשבור כל אחד הריבועים יש לך, ביצה אחת וכמה פרוסות בייקון. מלח, פלפל ומפזרים עם ירקות קצוצים וגבינת פרמזן מגוררת (ניתן להחליף גבינה אחרת).

3. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. אופים שאיפות במשך 10-15 דקות.

פאי כרוב

חברים התקשרו ואמרו שהם יבואו לבקר ב -15 דקות? זה לא משנה, אתה יכול לבשל עוגת כרוב אופנתי עשוי בצק עלים!

המצרכים

  • 500 גרם בצק עלים
  • 1 מזלג כרוב
  • 3 כפית. מלח
  • 130 גרם חמאה
  • 7 ביצים

בישול

1. קוצצים קלות את הכרוב ומפזרים מלח. להשאיר אותו על 15-20 דקות, כך שהוא נותן מיץ. מרתיחים ביצים דק קוצצים מדי.

2. לסחוט את הכרוב ולשלב עם הביצים. ממיסים את החמאה ויוצקים לתוך המלית.

3. מגלגלים את הבצק לגודל המחבת. אתה חייב להיות שתי שכבות זהות. מכסים אחד מהם בסדין אפייה ומניחים את המילוי. שים שכבה שנייה של בצק על גבי. צבוט את הקצוות.

4. משמנים את משטח העוגה בביצה מוכה ואופים בתנור למשך 30-40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

צ'בורקס

אתה כבר לא צריך לדלל את הבצק בעצמך. עוגת בצק תוסיף טעם ו pomp כדי האהוב עליך cheburek.

המצרכים

  • 1 ק"ג בצק עלים (ללא שמרים)
  • 0.5 ק"ג בשר טחון
  • 2 בצלים
  • 50 גרם חמאה
  • 5 שיני שום
  • שמן צמחי
  • מלח ופלפל לפי הטעם

בישול

1. לטחון בצל עם בלנדר או טחינה בשר, לערבב אותו עם בשר טחון. מלח, פלפל, להוסיף שום קצוץ תבלינים שאתה אוהב.

2. חותכים את הבצק לכדורים קטנים, מגלגלים כל אחד מהם. מניחים כמה כפיות של בשר טחון חתיכת חמאה קטנה על חצי אחד של המעגל. מכסים את המילוי במחצית השנייה של הבצק ומניחים אותו.

3. מטגנים את הפסטות בשמן הירקות החם עד שהזהב משני הצדדים. לאחר צלייה, להפיץ chebureks על מגבות נייר כדי להסיר שומן עודף.

פופים עם בננות ונוטלה

אם יש לך בצק עסיסי במקרר, כדי להיות בטוח להכין אלה מתנפחים מתוקים לארוחת הבוקר. ילדים ישמחו!

המצרכים

  • 200 גרם של בצק עלים
  • 2 בננות
  • 100 גרם סוכר
  • 50 גרם קינמון
  • 4 כפות. l "Nutella"

בישול

1. מרדדים את הבצק וחותכים למשולשים. לסוך את הבסיס של כל אחד מהם עם Nutella (כמחצית כף עבור כל משולש).

2. מקלפים את הבננות וחותכים ל -4 חלקים. מורחים את פרוסות הבננות למשולשים. מגלגלים את הלחמניות ומגלגלים את הקצוות הפתוחים, כך שהמילוי אינו גלוי. מגלגלים כל אחד מהעוגות שהתקבלו תחילה בסוכר ואחר כך בקינמון. לשים על מגש אפייה מכוסה קלף.

3. אופים שאיפות במשך 10-15 דקות בטמפרטורה של 190 ° C. יש בהחלט חם יותר כדי "Nutella" זרמו כמו שוקולד חם.

כריכים עם גבינה ושום

כולנו רגילים לעובדה כי בייגל הם בדרך כלל מתוק. אבל הגיע הזמן לשנות את השקפותיך. אנו מציגים את תשומת הלב שלך ריחני בייגל עם גבינה ושום.

המצרכים

  • 220 גרם של בצק עלים
  • 100 גרם של מוצרלה
  • 2 כפות. l חמאה
  • 1 כפית פטרוזיליה קצוצה
  • 1 שיני שום

בישול

1. מרדדים את הבצק וחותכים אותו למשולשים.

2. שים חתיכת גבינה (אם אין מוצרלה, להשתמש בכל זנים רכים אחרים) בבסיס של כל משולש לעטוף את הבייגל.

3. משמנים אותם בתערובת של חמאה מומסת ושום טחון עם פטרוזיליה.

4. מחממים את התנור ל -190 מעלות צלזיוס, מכסים את גיליון האפיה בקלף. אופים בייגל במשך 10 דקות.

פריפות

המשפחה שלך ישמח עם הקינוח הזה הקיץ!

המצרכים

  • 250 גרם של בצק עלים
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 3 כפות. l שמנת חמוצה
  • 100 גרם של תותים טריים
  • 4 כפות. l ריבת תות
  • 1 קיווי
  • 2 בננות
  • 1 תפוח

בישול

1. מגלגלים את הבצק לשכבה בעובי של כחמישה סנטימטרים. אתה יכול לעשות פגושים קטנים על הקצה.

2. מחממים את הבצק עם שמנת חמוצה (עדיף לקחת שומן), ולאחר מכן ריבת תות. אם אין תות שדה, אתה יכול לקחת כל האחרים על פי בחירתך.

3. למעלה עם פירות פרוסים. להראות את הדמיון כי התברר לא רק טעים, אבל גם יפה.

4. שלח את המנה לתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס, במשך 15-20 דקות. אם תרצה, את יכולה לפזר את אבקת אבקת סוכר.

עגבניות ומוצרלה פיצה

בצק עלים - אחד העוזרים הטובים ביותר בהכנה של פיצה איטלקית!

המצרכים

  • 400 גרם של בצק עלים
  • 200 גרם של מוצרלה
  • 3 עגבניות
  • 2 כפות. l רוטב עגבניות
  • 2 כפות. l שמן זית
  • מלח, פלפל
  • תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם

בישול

1. מרדדים את הבצק ומניחים את הקצוות על הקצוות. אם תרצה, אתה יכול לעשות חלק מיני פיצה.

2. מוסיפים את הבצק בשמן זית ודבק עגבניות ומפזרים תבלינים לפי טעמך.

3. מקציפים ומוצרים של מוצרלה ועגבניות לפרוסות דקות על הבצק.

4. מפזרים את הפיצה עם עשבי תיבול טריים ואופים במשך 20-25 דקות ב 200 ° C.

המתכון לבצק עלים הוא פשוט. הוא מבוסס על קמח, מלח, מים ושומן. אבל התהליך של בישול הבצק הוא ארוך מאוד ועמלני. וזה יאושר על ידי כל טבח מי אי פעם ניסה לעשות בצק עלים בבית. כל המורכבות מסתתרת רק בשכבות אלה: כדי להפוך את המאפה לקמח ולמים, הוא חייב להיות מגולגל שוב ושוב, עשיר בחמאה.

זה הרבה יותר קל לקנות בצק עלים לאחסן אותו להיצמד הסרט במקרר עד 3 ימים, ובמקפיא עד 1 שנה. בכל פעם שאתה רוצה לבשל משהו טעים וחדש, פשוט להוציא את החבילה בצק, למלא אותו עם החומרים האהובים עליך ולשלוח לאפייה!

צפה בסרטון: קצת יותר בריא: מתכונים מהירים לאנשים עסוקים (פברואר 2020).